Þemókróm litarefnieru samsett úr örhylkjum sem breyta lit aftur. Þegar hitastigið er hækkað í tiltekið hitastig fer litarefnið úr lituðu í litlausa (eða úr einum lit í annan lit). Liturinn fer aftur í upprunalegan lit þegar litarefnið er kælt niður.